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自慢の肉料理３種盛り合わせ￥2800～
2800円(税抜)～
自慢の肉料理盛り合わせは、ボリュームも味も楽しめるものから、和牛の盛り合わせ、その日厳選のお肉を（ELEZOのエゾ鹿、フレッシュな仔羊、和牛肉など）、実力派シェフの調理で、3種の食べ比べでお楽しみいただけます！
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選べる5種類のチーズフォンデュコース3500円！※11月末までの期間限定
3,500円(税込)
女子会、プチ忘年会にピッタリな期間限定コース！前菜やメイン、デザートもしっかり付いて、もちろん120分飲み放題もついた特別コースです♪チーズフォンデュは味が選べてリピート間違いなし！期間限定ですよ♪
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「ムール貝の白ワイン蒸し」注文率驚異の90％！
1000円～量り売り
当店名物になったムール貝！量り売りもOKなので、満足するまで食べるもよし、メインの前に食べるもよし、0次会でスパークリングと軽く楽しむもよし♪白ワイン蒸しで食べた後は、旨みの詰まったスープでパスタやリゾットも作れちゃいます♪
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11月22日より、お肉盛り合わせがお求め安くなります！
仕入れの見直しにより今回11月22日より和牛料理とお肉盛り合わせの値段がお求め安くなりました！！ より肉質にこだわった和牛選びや、ELEZO社のエゾ鹿のクオリティなど仕入れにこだわり、自慢の肉料理を気軽に皆様にお届けします！是非この機会に！！
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名物ムール貝の白ワイン蒸し 300ｇ～
当店では、ムール貝をお客様がお召し上がりになりたい分を300g 1,000円より量り売り。鍋にお好きな量を入れ、白ワイン蒸しにてお召し上がり頂いた後、リゾット又はパスタにしてお召し上がり頂けます。本場北フランスでは、フライドポテトとバケツ一杯のムール貝の白ワイン蒸しを、冷えたビールやアルザス産のピノ・ブランと一緒に楽しみます。
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４０日～１００日熟成（ドライエイジング） 北海道産和牛のロースト
100ｇ 2400
熟成に相応しい強くて質の高い赤身肉を熟成し、肉の旨みを最大限に引き出して提供致します。 １００ｇ～ 追加は５０ｇ単位で
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厳選和牛 熟成肉3種の盛り合わせ
300ｇ 4500円(税抜)
店長自ら買い付けた厳選和牛肉を４０～１００日間熟成し、肉の旨みを充分に引き出し、実力派シェフの調理で、３種の食べ比べでお楽しみいただきます。
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本日の厳選お肉３種盛り合わせ（本日の厳選和牛肉・熟成委肉、ジビエ エゾ鹿など）
300ｇ 5800円(税抜)
当店自慢の厳選熟成肉等その日の最高のお肉を盛り合わせでご提供致します。
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ELEZO社 豊頃産 エゾ鹿 モモ肉
150ｇ 2400円～
契約ラボから直送される新鮮なエゾ鹿肉。出来るだけ2２～３歳の雌鹿を選び、柔らかさと旨みのバランスのとれたお肉を選んでいます。
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厳選和牛 熟成肉のハンバーグ 200ｇ
200ｇ 1600(税別)
熟成肉を贅沢に100%使用した、焼き上げるハンバーグは肉の旨味と肉汁の甘みが絶妙！※こちらの商品は鉄板での提供になります。２００ｇ～ 追加は５０ｇ単位です。
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3種お肉盛り合わせ
300ｇ2800円(税抜)
熟成肉のハンバーグ、上富良野産ラベンダーポーク、道産鶏のマスタードパン粉焼きの３種盛り合わせ。 熟成肉、ジビエなどからクオリティ・ボリューム共に満足頂ける盛り合わせを￥２８００・￥４５００・￥５８００の３種類でご用意しております
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北海道産牛「シンシン」の炙りカルパッチョ 黒トリュフのソース
1080円(税抜)
「シンシン」は、赤身の旨みとしっとりした脂のバランスのとれたモモ肉の一部位。 サラダ仕立ての前菜にしました。大人気の一皿です。
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海老と焼き茄子のタルタル
900円(税抜)
海老にコクと旨み、焼き茄子に、オリーブ等を加えてタプナード風にして、濃厚なタルタルに。カラスミのアクセント。白ワインと相性抜群！
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アトランティックサーモンのマリネとフロマージュブランのカルパッチョ
880円（税抜）
風味豊かな自家製のアトランティックサーモンのマリネにフランス産フレッシュタイプのチーズのフロマージュブランを添えて。
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大人気！！鉄板アンチョビキャベツ
680円(税抜)
食欲をそそる香りで、大人気商品になりました！熱々の鉄板でご提供します！
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牛トリッパの黒ビール煮込み
880円(税抜)
安定した人気のある牛トリッパを河田シェフが黒ビール煮込みに。黒ビール特有のコクと旨味・甘みが溶け合った絶品！
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シャルキュトリー盛合せ（3～4名様サイズ）
2200円（税抜）
生ハムやサラミ、イベリコ豚などシェフ厳選のシャルキュトリーを盛り合わせで。３～４名様サイズ。シャルキュトリーとは食肉加工品のこと。ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称で主に豚肉の加工品を指す。当店では蝦夷鹿や仔羊もこのカテゴリーに加え、様々な食肉加工品＜シャルキュトリー＞を是非ワインと一緒に楽しんでもらいたい
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シャルキュトリー盛合せ（2名様サイズ）
1600円（税抜）
上記シャルキュトリーの盛り合わせを２名様程のサイズで提供。女性にも優しいサイズ。
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鶏白レバーのペースト
580円（税抜）
高い技術で滑らかな舌触りに仕上げた鶏の白レバーのペースト。ビスコットと併せてご用意致します。
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鶏と豚とフォアグラのパテ・ド・カンパーニュ
780円（税抜）
濃厚なフランス産フォアグラのコクやお肉の旨みがつまったフランス料理の定番パテ・ド・カンパーニュ。
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2４ヶ月熟成スペイン産ハモン・イベリコ
980円（税抜）
スペインから取り寄せたハモンイベリコの原木から切り出して提供。濃厚な旨みと塩気がお酒にマッチ。
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本日の熟成肉
１００g １８００円～
当店では、店長が肉を買い付け、シェフが食材に合わせて1皿の料理を仕上げます。熟成方法も２種類で肉の特徴を生かしています。
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大葉のジェノバ風
1100円（税抜）
これぞ河田シェフシェフのマジック！驚くほどさっぱりとした大葉のジェノバ風ソースを、たくさんの具材と共に。
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ポルチーニのクリームソース
1000円（税抜）
味と香りと食感がよく、「キノコの王様」と呼ばれるポルチーニを使用し、旨みとコクのたっぷりな香り高いクリームソースに仕上げました。
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イタリア産ノチェラーラオリーヴ
500円（税抜）
シチリア産ベリーチェ渓谷で収穫されたノチェラーラ種のオリーブ。大粒で肉厚のグリーンオリーブ。
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ドライフルーツ
600円（税抜）
本日のセミドライフルーツの盛り合わせです。白ワインや蜂蜜などでジューシーに仕上げました。
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ミックスナッツ
500円（税抜）
クルミ・カシューナッツ・ピスタチオ・ジャイアントコーン・アーモンド・ピーナッツを天然塩で味付け。
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自家製ピクルス
500円（税抜）
季節の野菜を程よい酸味に仕上げました。
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チーズ単品各種（1カット）
600円～（税抜）
当店のチーズは、フランス、スイスといったチーズの本場から取り寄せた最高品質のものを常に6種類ほど用意しております。・白カビタイプ・青カビタイプ・フレッシュタイプ・ウォッシュタイプ・シェーブル(山羊のチーズ)・ハードタイプ
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チーズ3種盛合せ
1800円（税抜）
当店のチーズは、フランス、スイスといったチーズの本場から取り寄せた最高品質のものを常に6種類ほど用意しております。・白カビタイプ・青カビタイプ・フレッシュタイプ・ウォッシュタイプ・シェーブル(山羊のチーズ)・ハードタイプ から3種類選択！！！ワインに合います♪
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クレーム・ブリュレ
５８０円（税抜）
フランス語で「焦がしたクリーム」を意味するクレーム・ブリュレ。スイスの３ツ星レストランのレシピを再現！カリッと焼き上げたキャラメルがアクセント。当店の大人気デザートです。
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ヴァニラアイスクリームのアフォガート
580円（税抜）
イタリア語で「溺れたアイスクリーム」を意味するアフォガート。淹れたてのエスプレッソをかけて召し上がれ♪
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店長の大好きな テリーヌショコラ
650円（税抜）
しっとりとした滑らかな食感と濃厚な甘さが魅惑的なデザートです。コーヒーやブランデー、ウイスキーの様な強めのアルコールと合わせてどうぞ。
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ムール貝の白ワイン蒸し 300ｇ
1000円(税抜)
本場の北フランスでは、フライドポテトとバケツ一杯のムール貝の白ワイン蒸しを、よく冷えたビールやアルザス産のピノ・ブランと一緒に楽しむとか。当店では、ムール貝をお客様がお召し上がりになりたい分を、300g 1,000円より量り売りしております。鍋にお好きな量を入れ、白ワイン蒸しにしてお召し上がり頂いた後、リゾットまたはパスタにしてお召し上がり頂けます。
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【20名様から最大６０名様までの貸切可能】清潔感のある店内は一体感にあふれ、各種宴会にぴったり！当店自慢のお肉料理、コースをゆっくり愉しめる空間となっております。
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【レストランフロア】圧巻の天高１０．１ｍの吹き抜けにシャンデリアが煌めくレストランフロア。高級感があり上質な空間。少人数から団体様までご利用可能。20名様以上で個室貸し切りも承ります！忘年会、記念日、2次会などに最適です。 コース・プラン各種ご用意しております。
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【バルフロア】すすきの駅徒歩1分！気軽に1杯いかがですか？カクテルはもちろん、グラスワイン常時30種以上あいてます！ボトルは250種！入口側のバルフロアはカウンターとテーブル席をご用意！気軽に楽しめるバルスペース♪お洒落でカジュアルな空間は男女問わず人気のお席となっております。コースのご予約も可能ですよ♪
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開放的で気軽に楽しめる！なのに、オシャレでかっこいい
気軽に1杯飲めるバーでありながら、開放的で海外のバルのようにタパスや好きなお酒を満足するまで楽しめる。 奥には外からは想像のつかない、団体様やデートに最適な圧巻のレストラン空間。バーテンダーに好きなお酒を頼むもよし、仲間とバルで気軽に楽しむもよし、レストランで大切な方たちとコースやワインを楽しむもよし。
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グラスワインは30種、ボトルワインは200種以上！
常時30種類以上のグラスワインをご用意しております。更に店内奥に置かれたワインセラーにはおすすめのワインが並びます。料理や好みに合わせて、ぴったりのものをおすすめしてくれるので、自分好みのワインが見つかるはず♪
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テーブル4名様 × 3
【バルフロア】は気軽に入れてお洒落な雰囲気で人気です。
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テーブル4名様 × 6
【バルフロア】4名席は女子会にぴったり☆素敵な演出もアペリティフならでは
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テーブル10名様 × 2
【レストランフロア】落ち着いた10名席は様々なシーにお使いいただけます♪
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テーブル2名様 × 12
【レストランフロア】デートや記念日・お祝いに☆★
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テーブル4名様 × 6
【バルフロア】シェフの作っている姿も垣間見えるバルフロアはライブ感たっぷり♪
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カウンター1名様 × 12
おしゃれな【バルフロア】は、サクッと飲むのも気の合う仲間同士で絶品フレンチを気軽に楽しめます♪
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貸切30名様 × 1
- 人数
着席のみ
【レストランフロア】巨大プロジェクターでサプライズをプレゼント!!
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貸切30名様 × 1
- 人数
着席のみ
【レストランフロア】シャンデリア煌めく洗練されたレストランフロアは貸切やウェディング二次会にもピッタリの空間です。照明も細かく設定出来ます。
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すすきの駅徒歩約1分 路面にお洒落なお店 ビストロノミー アペリティフ
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忘年会最大38名様迄個室有
貸切・忘年会・二次会の利用OK☆3500円から2h飲放付、コース・二次会プラン有！誕生日や記念日のお祝いも！
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忘新年会ご予約START！
コースは気軽な￥3500から、￥5000以上の贅沢なコースもご用意。生ビール、ワイン120分飲み放題付。
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厳選ワイン込飲放1980円～
生ビール、厳選10種のペアリングワイン、各種カクテルなど！飲み放題120分￥1,980！
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貸切も大人気！20名～
貸切・忘年会・二次会の利用OK☆3500円から2h飲放付、コース・二次会プラン有！誕生日や記念日のお祝いも！
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飲み放題付コース3500円～
各種コース￥3500～。期間限定チーズフォンデュコースや、忘年会に合わせた贅沢コースもご用意！
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貸切2次会プランも充実！
フロア貸し切りで忘新年会2次会もOK！プロジェクタやマイクの利用、ビンゴやチェキ貸出など特典付き♪
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ウェディングではキレイなシャンパンタワーもご用意出来ます。
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結婚式二次会にはウェルカムボードの設置も可能！！
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厳選したペアリングワインは登場以来大人気♪
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別途料金は掛かりますが、シェフ特製のウェディングケーキもお作り致します。お気軽にお問い合わせくださいませ。
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クーポン利用でサプライズデザートをお届け♪
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250種以上のワインを収納したワインセラー
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アペリティフの誕生日・記念日は豪華にそして華やかに演出♪クーポンでサプライズをプレゼント！
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大好評の10種のペアリングワインはコースにて★
厳選した10種のペアリングワインを飲み放題でご提供!!!コースにて楽しめます。
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グラスワインを常時30種類ご用意してます！
ボトルワインは各国のものを常時250本以上ご用意しております。
